Accés usuaris
E-mail
Contrasenya
L’Ametlla de Mar iniciarà ben aviat l’activitat del Centre enogastronòmic Espai Cuina de Mar, un projecte que neix amb la voluntat de convertir-se en un centre de referència per a la formació, la divulgació i la promoció de la cultura gastronòmica marinera.
Més que una escola de cuina, serà un espai dinàmic i participatiu on la cuina del peix i del marisc esdevindrà el fil conductor d'un ampli ventall d'activitats. Tallers de cuina tradicional, demostracions culinàries, seminaris, exposicions, xerrades, visites i activitats participatives aproparan la ciutadania als sabers i oficis vinculats al mar. La cuina de bordo, les receptes transmeses de generació en generació i el coneixement del producte de llotja ocuparan un lloc destacat en una programació pensada per a joves, restauradors, escolars, visitants i públic en general.
L'espai també esdevindrà un punt de connexió entre el sector pesquer, la restauració local i el turisme, promovent l'ús del peix de proximitat, la cuina km 0 i la recuperació dels plats més emblemàtics de la tradició calera. L'objectiu és reforçar la identitat gastronòmica del municipi, donar valor al patrimoni immaterial i contribuir al desenvolupament econòmic local a través de la col·laboració entre pescadors, cuiners, empreses i entitats.
L'Espai Cuina de Mar convida tota la ciutadania a formar-ne part des del primer dia i a descobrir un equipament que vol mantenir viu el patrimoni mariner de la Cala, transmetre'l a les noves generacions i projectar-lo cap al futur com un dels grans actius culturals, gastronòmics i turístics del municipi.
Aquest projecte forma part de l’Actuació de Cohesió entre Destinacions (ACD) “Catalunya, terra de sabors”, dins el Pla de recuperació, transformació i resiliència, finançat amb fons Next Generation EU amb 421.687 €.
