Accés usuaris
E-mail
Contrasenya
Avui divendres i fins diumenge, Gandesa celebrarà la 39a edició de la Fira del Vi, una cita importantíssima a nivell gastronòmic, més que consolidada, que mostrarà el bo i millor de la comarca en tots els sentits.
Carles Luz és l’alcalde de Gandesa i explica tots els detalls de la Fira del Vi en aquesta entrevista en exclusiva per al diari Més Ebre.
Aquest cap de setmana a Gandesa celebreu la Fira del Vi. Tot a punt, alcalde?
Tot a punt per aquesta 39a edició. Comencem avui divendres amb la Nit de les Garnatxes Blanques, que és la nit de gala en la que donem el protagonisme a tres elements molt importants. L’arquitectònic, perquè es desenvolupa al Celler Cooperatiu, un edifici modernista del 1919, construït sota la direcció de César Martínez, deixeble de Gaudí; la gastronomia, que compartirem amb el restaurant L’Antic Molí, posseïdor d’una Estrella Michelin, de la mà del xef Vicent Guimerà, que elaborarà una sèrie de tapes delicioses; i el tercer element, que són els vins elaborats amb un mínim d’un 85% de garnatxa blanca. Aquesta combinació d’arquitectura, gastronomia i vi farà que aquesta sigui la nit més important, a l’entorn del Celler Cooperatiu, amb un format distès, per poder passejar, conversar, menjar i beure, gaudint d’aquesta estona.
Abans, però, hi el pregó. Qui el pronunciarà enguany?
La xef Gessamí Carames, del restaurant “Meleta de Romer” de l’Ametlla de Mar. Sempre procurem que el pregó el faci algú vinculat amb el món del vi, i en aquest cas, la Gessamí és algú que estima molt la terra, els vins, i és molt bona ambaixadora a l'hora de presentar els nostres vins.
I després del pregó comença la mostra de vins amb la D.O. Terra Alta...
Hi participen 23 cellers que estan sota el paraigua de la D.O. Terra Alta, ara que el sector està vivint una situació molt complicada a causa dels preus; per tant, aquesta serà una mostra que, a part de presumir dels vins que s'elaboren a la comarca de la Terra Alta, serà una festa reivindicativa d'un sector al qual no se li recompensa l'esforç i el treball que fa per elaborar aquests vins extraordinaris dins el mapa de Catalunya i de l'Estat espanyol.
En 39 edicions la Fira del Vi de Gandesa ha evolucionat i molt. En quin sentit?
Aquests 39 anys dibuixen el que ha passat. La primera edició era de vi a granel, amb una taula, un porró i poc més. Però ara la fira s'ha professionalitzat convertint-se en un espai que combina la mostra de vins amb un Espai Àgora on hi ha showcookings, presentacions de vins, presentacions de naturisme... Aquesta professionalitat ha anat evolucionant igual que la comarca, on les cooperatives eren els cellers més importants de cada municipi, i en els quals, els cellers privats s’han fet el seu espai, elevant uns vins extraordinaris, amb la garnatxa com a estendard, essent un dels vins que més està triomfant i més anomenada dona a la comarca de la Terra Alta.
Quines són les noves propostes que presenteu aquest any?
L'essència és la mostra de vins, però també el concert, el ball com a acte popular i obert al públic en general; la clotxa del diumenge, per reivindicar el paper dels pagesos que anaven a treballar al camp, i com que havien de prendre un menjar que es conservés durant hores, van inventar la clotxa. D'aquí vam passar a la Nit de les Garnatxes, una cita ja consolidada des de fa anys; també l'Espai Àgora, on aquest cap de setmana hi haurà diferents presentacions de vins, degustacions, i l’espai de showcooking. Aquí també volem reivindicar la carn de caça com un element que està agafant protagonisme a la comarca, i també tastarem la clotxa del segle XXI creada pel xef Gori Salayet, que ensenyarà com pot anar variant aquesta menja, amb el seu format de pa amb tomàquet, però amb diferents combinacions. Volem afegir aquests elements que han anat canviant els darrers anys. Ara ja no només parlem de vi, sinó també de paisatge, de naturisme, de gastronomia, d'arquitectura, de diferents elements que, tots junts, fan que la comarca de la Terra Alta sigui tan singular.
Malgrat tractar-se de vi, també fomenteu les activitats familiars, amb un espai infantil a dintre del recinte Firal. En què consisteixen?
Aquests darrers anys hem detectat que ve molt de turisme familiar, amb gent jove, canalla... Per tant, habilitem un espai amb activitats per als xiquets, mentre els pares estan gaudint dels vins i la gastronomia. Són elements que arrodoneixen aquesta mostra de vins més professional, oberta al públic en general, sobretot a les famílies que puguin venir amb canalla. Tots aquests elements, acaben provocant una festa del vi molt professional i molt ben pensada.
Qui vingui aquest cap de setmana a Gandesa, a banda de la Festa del Vi, què més pot fer?
Doncs visitar el territori, el Museu memorial de la Batalla de l’Ebre, els espais de paisatge, i també els cellers que, aprofitant la Fira, organitzen activitats i una programació de visites i de maridatges. Per tant, és un cap de setmana que es pot aprofitar per fer un recorregut, no només exclusivament pel món del vi, sinó per tot allò que pivota el seu entorn. Estem parlant de 23 cellers de diferents poblacions de la Terra Alta, que converteixen la Fira en la festa comarcal i territorial del vi i representen el conjunt de la comarca. La suma dels petits esforços que fa cadascú donen com a resultat una Fira de primer nivell.
Muntar una Fira d’aquestes característiques requereix temps i persones implicades. Què li dius al teu equip de de les pàgines del diari Més Ebre?
Els dic moltíssimes gràcies. La Festa del Vi és una de les expressions socioculturals més importants de la comarca de la Terra Alta, i és gràcies a la Societat Unió Gandesana, al Celler Cooperatiu, a l'Ajuntament de Gandesa i a la DO Terra Alta, que són les entitats organitzadores, més totes les entitats que donen suport. Si no hi hagués tot aquest equip humà al darrere de totes aquestes entitats que aposten fermament per aquest treball constant i per l'excel·lència, difícilment podríem tindre una mostra de vins d'aquesta qualitat. Per tant, a tota aquesta gent que altruïstament treballa perquè això sigui una realitat, gràcies i mil gràcies per la feina que fan i pel seu compromís ferm amb la comarca.
Convides els nostres lectors i lectores a venir a Gandesa?
I tant! Aquest cap de setmana, Gandesa serà l'epicentre de la Terra Alta amb un esdeveniment on la gent podrà gaudir del vi, de l'enoturisme, el paisatge, de totes les activitats que fan que siguem d'una comarca singular. Convido a tothom a venir a Gandesa a gaudir de tot el que hem preparat per aquest cap de setmana tan singular.
.png)
