El cap de setmana del 23 al 25 d’aquest mes d'octubre de 2010, el municipi de Deltebre acullirà una nova edició de la fira Ebre Gourmet, la fira gastronòmica a través de la qual es dòna a conèixer la variada i gustosa gastronomia i els productes locals de qualitat que tenim a les Terres de l'Ebre. Enguany pretén, amb la seva quarta edició, consolidar el seu paper com una de les fires gastronòmiques més destacades del nostre territori. Les xifres d’assistència i participació de l’any passat avalen el bon treball i organització que hi ha al darrere d’ aquesta fita
culinària i gastronòmica de l’Ebre.
culinària i gastronòmica de l’Ebre.
15/10/2010
Un any més, Ebre Gourmet 2010 aposta, una nova edició, per la innovació com a element distintiu i es concep com una fira gastronòmica que, d'una banda, intenta posar a l'abast dels seus visitants la possibilitat de conèixer la cultura ebrenca i els valors del territori tot gaudint del paisatge, la degustació de la gastronomia local i la compra de productes autòctons; i, de l'altra, incidir en el foment del treball cooperatiu i en xarxa de tots els agents, públics i privats, vinculats als sectors agroalimentari i turístic.
Més concretament, la fira acollirà en el recinte Cívic del municipi i oferirà a cadascun dels seus visitants: Exposició i venda de productes de qualitat de les Terres de l’Ebre per part d'empreses del territori, demostracions de cuina en directe per part de restauradors, degustació de la molt variada gastronomia ebrenca i els productes del territori, tasts de vins i olis, presentacions d'activitats gastronòmiques a les Terres de l'Ebre, presentacions de llibres vinculats a la gastronomia i conferències i xerrades. Any rera any, la fira Ebregourmet segueix fent un pas més cap a la qualitat i cap a l'especialització en el món de
la restauració i l'hosteleria.
Durant tot el cap de setmana, i al llarg de l’ ampli horari en què el centre tindrà obertes les seves portes, diversos expositors en representació dels principals sectors de producció de les Terres de l'Ebre i també la presència de nombrosos restaurants i cuiners, faran demostracions de cuina en directe i degustacions de plats cuinats amb productes de primera qualitat. Tallers de cuina a més de demostracions de pastisseria i cates de vins. També es faran sessions de cates de tès i cafès. El dilluns 25 d'octubre, la fira estarà reservada al sector professional. És precisament aquesta jornada adreçada als professionals l’encarregada de posar el punt i final a l’event. La consolidació de la fira es mostra per les xifres que es coneixen al finalitzar una nova edició. Per exemple, més de 5.000 persones entre dissabte i diumenge van visitar la fira el 2009, i es van servir prop de 25.000 degustacions, de plats cuinats amb productes de primera qualitat de les Terres de l'Ebre. La regidora de Turisme Comerç i Fira, Teresa Culvi, es mostrava més que satisfeta i destacava el número de visitants, que superava de llarg l'edició de l'any passat, el 2008, i també “l'esforç i la implicació dels restauradors de casa nostra que, cada vegada més, treballen amb productes d'aquí i al mateix temps continuen innovant a l'hora de cuinar-los i millorant la presentació dels plats”.
La regidora també destacavaque “són molts els cuiners i restaurants interessats en participar a l'Ebregourmet i en poder presentar els seus plats als Tallers de Cuina”, fet que afegia “ens fa sentir molt orgullosos i que demostra que Ebregourmet és un gran aparador del producte i la cuina fets a casa nostra”.
Més concretament, la fira acollirà en el recinte Cívic del municipi i oferirà a cadascun dels seus visitants: Exposició i venda de productes de qualitat de les Terres de l’Ebre per part d'empreses del territori, demostracions de cuina en directe per part de restauradors, degustació de la molt variada gastronomia ebrenca i els productes del territori, tasts de vins i olis, presentacions d'activitats gastronòmiques a les Terres de l'Ebre, presentacions de llibres vinculats a la gastronomia i conferències i xerrades. Any rera any, la fira Ebregourmet segueix fent un pas més cap a la qualitat i cap a l'especialització en el món de
la restauració i l'hosteleria.
Durant tot el cap de setmana, i al llarg de l’ ampli horari en què el centre tindrà obertes les seves portes, diversos expositors en representació dels principals sectors de producció de les Terres de l'Ebre i també la presència de nombrosos restaurants i cuiners, faran demostracions de cuina en directe i degustacions de plats cuinats amb productes de primera qualitat. Tallers de cuina a més de demostracions de pastisseria i cates de vins. També es faran sessions de cates de tès i cafès. El dilluns 25 d'octubre, la fira estarà reservada al sector professional. És precisament aquesta jornada adreçada als professionals l’encarregada de posar el punt i final a l’event. La consolidació de la fira es mostra per les xifres que es coneixen al finalitzar una nova edició. Per exemple, més de 5.000 persones entre dissabte i diumenge van visitar la fira el 2009, i es van servir prop de 25.000 degustacions, de plats cuinats amb productes de primera qualitat de les Terres de l'Ebre. La regidora de Turisme Comerç i Fira, Teresa Culvi, es mostrava més que satisfeta i destacava el número de visitants, que superava de llarg l'edició de l'any passat, el 2008, i també “l'esforç i la implicació dels restauradors de casa nostra que, cada vegada més, treballen amb productes d'aquí i al mateix temps continuen innovant a l'hora de cuinar-los i millorant la presentació dels plats”.
La regidora també destacavaque “són molts els cuiners i restaurants interessats en participar a l'Ebregourmet i en poder presentar els seus plats als Tallers de Cuina”, fet que afegia “ens fa sentir molt orgullosos i que demostra que Ebregourmet és un gran aparador del producte i la cuina fets a casa nostra”.
Comentaris
