Temporada “complicada” dels cítrics al territori

Aquest projecte situarà l'Ametlla de Mar en el mapa global pel que fa a formació, recerca, desenvolupament i innovació vinculada a la gastronomia lligada als productes del mar.

Aquest cap de setmana arriba la IV edició d'Ebre Gourmet, la Fira Gastronòmica de les Terres de l'Ebre. Ebre Gourmet va néixer l'any 2005 amb l'objectiu de donar a conèixer la gastronomia i els productes de qualitat de les Terres de l'Ebre i, enguany, en el context que han sorgit altres fires i propostes al territori relacionades amb la gastronomia, s'ha fet una aposta per la INNOVACIÓ com a element distintiu.

El cap de setmana del 23 al 25 d’aquest mes d'octubre de 2010, el municipi de Deltebre acullirà una nova edició de la fira Ebre Gourmet, la fira gastronòmica a través de la qual es dòna a conèixer la variada i gustosa gastronomia i els productes locals de qualitat que tenim a les Terres de l'Ebre. Enguany pretén, amb la seva quarta edició, consolidar el seu paper com una de les fires gastronòmiques més destacades del nostre territori. Les xifres d’assistència i participació de l’any passat avalen el bon treball i organització que hi ha al darrere d’ aquesta fita
culinària i gastronòmica de l’Ebre.

Encara ens queden unes quantes setmanes per gaudir de la pesca, avui us presentem una recepta per cuinar les moixarretes que pequem els caps de setmana.

L’arròs negre és un «hit» de la nostra millor cuina, si féssim un rànquing gastronòmic dels nostres productes, el trobariem al Top Ten de la gastronomia Ebrenca

Aquesta setmama hem pogut gaudir de la cuina del restaurant Imar de les Cases d'Alcanar, al programa gastronòmic de Canal TE.
De totes les receptes d'aquesta setmana, us presentem un milfulls de patata i polp, un plat senzill i original amb el que farem les delícies dels nostres convidats.